Ce repas tout en un est un de mes préférés car c’est une nouvelle approche du petit déjeuner cuisiné traditionnel et il vous permet d’économiser du temps et des efforts dans la cuisine. Nous avons tous vécu ça - essayer de cuisiner un brunch copieux et devoir être attentif à tout ce qui se passe dans la cuisine avec le bacon sur le grill, les œufs dans la poêle, les légumes verts qui cuisent à l’étouffée et les autres légumes qui cuisent séparément. Vous pouvez aisément dépasser les temps de cuisson et aboutir à un petit déjeuner médiocre après toute cette agitation. Eh bien vous pouvez arrêter de stresser ! Cette méthode tout en un est la réponse et vous ne retournerez plus jamais à la méthode traditionnelle.
Préchauffez le four à 180°C. Graissez une plaque de cuisson avec 1 c. à s. D’huile d’olive, puis disposez le bacon et les tomates. Laissez cuire au four pendant 10 minutes.
Remuez les épinards dans 1 c. à s. D’huile d’olive et assaisonnez avec du sel et du poivre. Cette étape flétrit légèrement les épinards pour faciliter la prochaine étape – mais vous pouvez la sauter si vous êtes pris par le temps.
Ajoutez les épinards dans la poêle et formez des nids avec un creux pour y déposer les œufs. Cassez les œufs sur les épinards et remettez dans le four pour cuire 5 minutes de plus.
Assemblez les ingrédients de garniture, émincez l’avocat et le persil et ajoutez-les à votre plat une fois sorti du four. Terminez en saupoudrant une pincée de flocons de piment rouge au-dessus de chaque œuf.
Parts 2