Affamez la levure avec la liste des aliments du régime anti-Candida

Le régime anti-Candida n’est pas juste une nouvelle marotte. C’est un moyen naturel étayé par la science pour essayer de gérer la prolifération du Candida. Si vous avez bataillé avec une infection du Candida, vous savez probablement à quel point ces symptômes peuvent être frustrants.

Alors, discutons en détail de la façon dont ce régime parvient à « affamer » le Candida et soulager. De plus, nous verrons si l’ajout de probiotiques à votre régime alimentaire peut changer la donne pour vous.

Qu’est-ce que le Candida ?

Le Candida est un type de levure (champignon) qui vit dans le corps humain. Il se développe notamment dans les zones humides comme la bouche, la gorge, l’intestin et les organes génitaux. Il fait partie du microbiome humain, un ensemble de champignons, de bactéries, de virus et d’autres microbes qui vivent dans le corps humain. 

Le genre fongique Candida comprend plus de 150 espèces, et 5 d’entre elles provoquent environ 90 % des infections : Candida albicans, Candida glabrata, Candida tropicalis, Candida parapsilosis et Candida krusei¹. 

Quels sont les facteurs de risque d’une infection par Candida ?

Le Candida est généralement inoffensif, mais peut devenir pathogène lorsqu’on le laisse croître de façon exponentielle. Voici quelques facteurs de risque pouvant conduire à une prolifération du Candida :

• Antibiotiques : Ils perturbent l’équilibre des bonnes bactéries, permettant au Candida de proliférer.
• Alimentation riche en sucre : Le sucre et les glucides raffinés sont l’alimentation favorite du Candida.
• Stress élevé et système immunitaire faible : Ces deux facteurs peuvent stimuler la croissance du Candida.
• Diabète non contrôlé : Une glycémie mal gérée peut favoriser la prolifération de Candida.
• Contraceptifs hormonaux : Ces derniers peuvent perturber l’équilibre du microbiome.
• Grossesse : Les changements hormonaux perturbent l’équilibre du pH dans le vagin.
• Sous-vêtements étroits : Ils retiennent la chaleur et l’humidité, créant un environnement propice au Candida.

Dans un premier temps, les symptômes d’une infection peuvent être légers : fatigue, ballonnement et gaz. Mais s’ils ne sont pas traités, ils peuvent évoluer vers la mycose buccale, les infections urinaires récurrentes ou les infections fongiques sur la peau².

Peut-on traiter la candidose avec le régime anti-Candida ?

En plus de prendre des antifongiques, une bonne approche serait de faire un nettoyage ou régime anti-Candida. En coupant son approvisionnement alimentaire, la levure finit par mourir. Bien que cela puisse prendre du temps, cette approche vous aidera à éviter les effets secondaires désagréables des antifongiques comme les démangeaisons, les brûlures et les problèmes digestifs³.

En outre, un régime anti-Candida peut aider à prévenir de futures infections. Ce régime encourage la consommation d’aliments à faible indice glycémique (IG) comme les fruits, les légumes et les céréales complètes, en réduisant le sucre et les glucides raffinés. Les aliments à faible IG favorisent la sensibilité à l’insuline, une meilleure santé cardiaque et la perte de poids⁴.

Liste des aliments diététiques anti-Candida : Que MANGER pour se débarrasser d’une infection par levures ?

Le régime anti-Candida met l’accent sur des aliments à faible teneur en sucre et riches en nutriments. En voici des exemples :

1)   Fruits à faible teneur en sucre

Les fruits sont sains, mais quand il s’agit de la teneur en sucre, certains fruits en contiennent plus que d’autres. Puisque le sucre est la nourriture pour la levure, vous devez rester loin de vos fruits à haute teneur en sucre préférés jusqu’à ce que votre problème de Candida soit sous contrôle. 

Voici un tableau illustrant la différence de teneur en sucre entre les fruits à faible teneur en sucre et ceux à forte teneur en sucre. Toutes les valeurs sont par portion de 100 g⁵ : 

2)   Légumes pauvres en amidon

L’amidon est constitué de molécules de sucre réunies⁶. Manger des légumes riches en amidon comme le maïs et les pommes de terre est prohibé dans le régime anti-Candida (plus d’informations sur les féculents dans la section suivante). Voici des exemples de légumes dépourvues d’amidon que vous devriez manger plus pendant que vous suivez ce régime :  

Qu’en est-il des champignons ? Ce sont des légumes sans amidon non ?

Bien que les champignons soient non-féculents, certaines personnes les évitent parce qu’il s’agit d’un type de moisissure. Cependant, selon l’Autorité de sécurité des aliments de la Nouvelle-Zélande, il n’y aurait aucun lien entre les infections fongiques humaines et la consommation de champignons. Tant que les champignons sont manipulés et entreposés correctement, ils sont propres à la consommation⁷. 

3)   Aliments riches en protéines

Les protéines d’origine animale et non animale sont excellentes pour le régime anti-Candida. C’est parce que ce type d’aliment contient zéro ou peu de glucides, en particulier les sources animales de protéines alimentaires.  

4)   Céréales complètes

Les céréales complètes sont des céréales peu transformées qui contiennent les trois parties des grains : le son, le germe et l’endosperme. Voici des exemples de céréales complètes que vous pouvez manger avec le régime anti-Candida⁸ :

• Riz brun
• Blé complet
• Boulgour
• Flocons d’avoine
• Semoule de maïs à grains entiers 

5)   Graisses saines

Les gras monoinsaturés et polyinsaturés sont sains, mais les gras saturés et trans sont considérés comme mauvais. Voici un tableau récapitulatif du type de graisse que vous devez ajouter à votre régime anti-Candida :

Conseil : Si vous n’aimez pas le poisson, essayez un supplément d’oméga-3 de haute qualité pour assurer un apport en graisses sain.

6)   Probiotiques pour le régime anti-Candida : est-ce une bonne idée ?

La recherche montre que les probiotiques sont efficaces contre la candidose^9 10. Les probiotiques ou cultures vivantes de bonnes bactéries se trouvent dans le yogourt, mais veillez à ne pas le sucrer. 

Conseil de pro :

Si vous essayez de traiter le Candida, un supplément de probiotiques de qualité, comme nos Probiotiques et prébiotiques pour femmes, peut être une meilleure option que de consommer des cultures vivantes de yogourt. Chaque gélule contient au moins 6 milliards d’UFC de souches probiotiques brevetées, 2 types de prébiotiques, de l’extrait de canneberge et du d-mannose.

Vous souhaitez une dose plus élevée de ces bons probiotiques ? Jetez un coup d’œil à nos Probiotiques et prébiotiques pour adultes. Chaque gélule contient au moins 50 milliards d’UFC provenant de 10 souches brevetées, résistantes à l’acide et à la bile.

Liste des aliments du régime anti-Candida : Que faut-il ÉVITER de manger pour traiter efficacement la candidose ?

À l’heure actuelle, vous devriez déjà avoir une bonne idée de ce que vous ne devez pas manger avec ce régime. Si non, eh bien, regardons cela en détail !

1)   Sucre

Le Candida prolifère grâce au sucre alors évitez-le sous toutes ses formes, à savoir¹¹  :

Édulcorants alternatifs : Les options naturelles pour sucrer sont la stevia, l’érythritol, le xylitol et l’extrait de moine. 

2)   Féculents

Comme mentionné précédemment, les légumes riches en amidon devraient être évités dans un régime anti-Candida. Mais les légumes ne sont pas la seule source d’amidon, en voici d’autres :

• Céréales raffinées : riz, avoine, semoule de maïs, farine blanche 
• Légumes riches en amidon : manioc, pommes de terre, maïs, patates douces, betteraves, panais, lentilles, ignames
• Pâtes et nouilles instantanées 
• Pain et produits dérivés du pain

3)   Levure

Attendez-vous à ce que vos symptômes de Candida s’aggravent si vous continuez à manger des aliments qui contiennent de la levure ! Voici quelques exemples¹² : 

• Produits de boulangerie au levain comme le pain, les biscuits, les muffins, etc.. 
• Malt, une forme d’orge fermentée, trouvée dans la bière, le whisky, les bonbons comme les maltesers, et les boissons choco populaires comme Milo et Ovomaltine 
• Produits fermentés tels que boissons alcoolisées, kombucha, sauce soja, miso

4)   Moisissures

Tout comme la levure, la moisissure est également un type de fongus. Cela peut sembler désagréable de penser à manger de la moisissure, mais étonnamment, on en trouve dans beaucoup d’aliments ! Voici des exemples d’aliments qui peuvent contenir de la moisissure :

• Certains fruits à coque comme les arachides, les noix de cajou et les pistaches, car ils sont habituellement entreposés dans des silos chauds et humides
• Fromage moisi comme le brie, le fromage bleu, le camembert et le limburger
• Viandes marinées, fumées ou séchées
• Fruits et légumes séchés, mis en bouteille et en conserve

Questions fréquentes sur le régime anti-Candida

Les hommes peuvent-ils suivre le régime anti-Candida ?

Tout à fait ! La prolifération du Candida affecte les hommes comme les femmes, et ce régime fonctionne très bien pour quiconque cherche à réduire naturellement la levure.

Peut-on boire du café avec un régime anti-Candida ?

Le café est sans danger si vous le consommez avec modération (1 à 2 tasses par jour), sans sucre ni lait. Si les symptômes s’aggravent, envisagez de réduire votre consommation ou d’arrêter d’en boire.  

Peut-on suivre le régime anti-Candida pendant une grossesse ?

Le régime Candida est restrictif et peut affecter l’apport en nutriments. Consultez un obstétricien/gynécologue avant d’entamer un régime. En effet, des ajustements pourraient être nécessaires pour s’assurer que la maman et le bébé aient le soutien adéquat. 

Pendant combien de temps faut-il suivre le régime anti-Candida ?

On recommande généralement un régime d’environ 2 à 4 semaines mais la durée dépend des symptômes de chacun et de la gravité de l’infection. 

Remarque : Le Candida fait partie du microbiome, l’objectif n’est donc pas de l’éliminer complètement mais de la garder sous contrôle.  

Conclusion

Le régime anti-Candida peut aider à contrôler la prolifération de la levure en « affamant » le Candida et ainsi réduire les symptômes. Pour obtenir les meilleurs résultats possibles, songez à également modifier votre mode de vie, essayez d’éliminer complètement le sucre raffiné et les glucides transformés et d’inclure plus d’aliments probiotiques dans votre alimentation. Cette approche holistique peut améliorer le soulagement des symptômes et prévenir de futures infections.

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Références

1. The Candida pathogenic species complex, Siobhán A Turner, Geraldine Butler, Cold Spring Harb Perspect Med . 2 sept. 2014 ;4(9):a019778 ↩︎
2. 6 Symptoms of Candida Overgrowth (Plus How to Get Rid of It). Medically reviewed by Alana Biggers, M.D., MPH — By Kayla McDonell, RD ↩︎
3. Antifungal medicines, from: https://www.nhs.uk/conditions/antifungal-medicines/ ↩︎
4. Metabolic effects of low glycaemic index diets, Gabriela Radulian, Emilia Rusu, Andreea Dragomir & Mihaela Posea Nutrition Journal, Publié : 29 janv. 2009 ↩︎
5. De : https://www.self.com/ ↩︎
6. Carbohydrates, Joanne Slavin, Justin Carlson, Adv Nutr . 14 nov. 2014 ;5(6):760-1. ↩︎
7. Ask the experts: Mushrooms and fungal infections, Author: Healthy Food Guide staff.  ↩︎
8. Céréales, extrait de : https://www.myplate.gov/eat-healthy/grains  ↩︎
9. Effect of Probiotics on Oral Candidiasis: A Systematic Review and Meta-Analysis, Tiziana Mundula, Federica Ricci, Beatrice Barbetta, Michela Baccini, Amedeo Amedei, Nutrients . 14 oct. 2019 ;11(10):2449.  ↩︎
10. Probiotics as Antifungals in Mucosal Candidiasis, Victor H Matsubara, H M H N Bandara, Marcia P A Mayer, Lakshman P Samaranayake, Clin Infect Dis . 1er mai 2016 ;62(9):1143-53 ↩︎
11. The Interplay Between Sugar and Yeast Infections: Do Diabetics Have a Greater Predisposition to Develop Oral and Vulvovaginal Candidiasis? Lubna Mohammed, Gaurav Jha, Iana Malasevskaia, Harshit K Goud and Aiman Hassan, Cureus. Fév. 2021; 13(2): e13407 ↩︎
12. Foods High in Yeast, Written by WebMD Editorial Contributors, Kathleen M. Zelman, RD, LD, MPH on 10 novembre 2022 ↩︎