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L’Alcool Ruine-t-il Vos Acquis ?

Si l’on en croit son autobiographie, Arnold Schwarzenegger a fait (beaucoup) la fête lors de ses beaux jours de bodybuilding. La bière et le vin en faisaient très certainement partie. Il y a même eu des rumeurs selon lesquelles il avait pour habitude de corser son shake de protéines avec du rhum.

 

 

 

Arnie est l’un des bodybuilders qui ont le mieux réussi de tous les temps, donc peut-être y a-t-il une part de vérité dans ce noyau particulier (ce qui est un peu ironique) de science de frangin ?

 

Ou bien y a-t-il plus de chances, comme on l’a pensé pendant très longtemps, que vous perdiez tous vos acquis au fond d’une pinte ?

 

La picole c’est la loose ?

Alors, quel est donc exactement le problème de picoler après un entrainement ?

 

Eh bien, les récentes études ont démontré que le fait de boire de l’alcool après un entrainement peut empêcher la synthèse des protéines, entraver la croissance musculaire et ralentir le processus de récupération.

 

Dans une étude, la consommation de l’équivalent de 7 bières après l’entrainement inhibait la synthèse des protéines chez un mâle de 75 kg [i] et, dans une autre [ii], la synthèse des protéines était atténuée de 24% après avoir consommé 72 grammes d’alcool pur (environ 5 bières).

 

MAIS…

 

Il est important de noter que les deux études portaient sur une grande quantité d’alcool. Dans la deuxième étude, les scientifiques découvrirent que la synthèse des protéines n’était pas atténuée après avoir consommé seulement 28 grammes d’alcool (environ 2 bières).

 

La recherche démontra également que l’alcool atténuait la synthèse des protéines mais seulement s’il était ingéré plus de 24 heures après l’entrainement, mais pas plus tôt.

 

Qu’en est-il de toutes ces calories supplémentaires ?

 

La boisson contient 7 calories par gramme d’alcool. Cela semble énormément calorifère, mais physiologiquement c’est un peu plus compliqué que cela.

 

Notre corps ne dispose pas de dispositif de stockage pour l’alcool, donc lorsque nous buvons, notre corps porte toute son attention à le transformer et à l’évacuer hors de notre système aussi rapidement que possible. Le corps passe  pour ainsi dire dans un mode d’alerte maximal activé par l’alcool qui génère un effet thermique, utilisant alors plus de calories pour transformer l’alcool que de carbohydrates, graisses ou protéines.

 

Mais, bien que cela signifie que la consommation d’alcool peut vous faire brûler plus de calories, alors que le corps est occupé à travailler d’arrache-pied à tenter de transformer l’alcool,le traitement des autres macros s’interrompt, et donc cela peut empêcher la combustion des graisses.

 

Le résultat de tout cela est que, pour la plupart des gens, ce ne sont pas les calories contenues dans la bière qui au final posent problème, mais plutôt l’inévitable manque de dévouement envers les muscles qui résulte de l’ébriété.

 

Cela nous est arrivé à tous de nous réveiller devant le spectacle d’horreur d’une boite à pizza  contenant une pizza spéciale à moitié mangée, avec un accompagnement de frites et un kebab sur la table de chevet. Ce sont en réalité ces frivoles petits creux de minuit qui sonnt coupables du gain de poids relié à l’alcool, pas l’alcool en soi.

 

La vérité concernant cette pinte d’après l’entrainement

 

Donc, Arnie faisait-il réellement la fête comme un bizuth à une fête de fraternité ? Étant donné sa mentalité et son dévouement envers le bodybuilding, même si Arnie a peut-être bu son content de bière dans les années 70, ce n’était probablement pas le cas durant les préparations pour les compétitions – et clairement pas assez pour entraver ses progrès.

 

Les études indiquent qu’avec modération, la boisson ne transformera pas nécessairement vos pectoraux en nichons.

 

En fait, il y a un certain nombre de bienfaits largement reconnus de la boisson, y compris un risque diminué de caillots sanguins et de maladies cardiaques. Vous ne devez consommer qu’un ou deux verres par jour pour obtenir ces effets bénéfiques sur la santé.

 

De même, si vous voulez vraiment boire sans ruiner vos progrès, tenez-vous-en à un ou deux verres après l’entrainement. Manifestement, cela exige un certain niveau de maitrise de soi. Si un verre en amène un deuxième, puis un troisième, un quatrième, et que vous en arrivez à envoyer des texto alcoolisés à votre ex à deux heures du matin en enlaçant une boite d’ailes de poulet, il se peut que vous préfériez en rester à la sécurité de votre shake protéiné.

 

[i] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24533082

 

[ii] http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/7706451

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