Comment soigner et prévenir l’arthrite

Plus de 54 millions d’Américains ont été diagnostiqués comme souffrant d’une forme d’arthrite. D’autre part, la dure vérité est qu’il n’y a toujours pas de traitement. Les personnes familières avec les douleurs incessantes, les gonflements et la raideur savent à quel point cela peut affecter chaque aspect de leur vie : le sommeil, le travail et les loisirs. Découvrons comment soigner et prévenir l’arthrite grâce à l’alimentation.

Que faut-il manger pour prévenir l’arthrite ?

* Un régime alimentaire de type méditérranéen : Il s’agit d’un régime équilibré riche en poisson, légumineuses, fruits à coques et huile d’olive et varié en fruits et légumes.

* Davantage d’acides gras oméga-3 : ces acides gras essentiels se trouvent en abondance dans les huiles de poisson et aident à contrôler l’inflammation dans le corps¹.

Désormais, de nombreuses données montrent que changer de régime alimentaire aide à réduire l’inflammation et les gonflements et peut améliorer la vie quotidienne.

Selon Versus Arthritis, une organisation caritative britannique, adopter un régime équilibré aide : 

À contrôler son poids : étant donné que le surpoids augmente la pression sur les articulations, il suffit de perdre un peu de poids pour soulager la tension exercée sur les os.

À consommer les bons minéraux et les vitamines dont votre corps a besoin pour vous protéger des effets secondaires potentiels de certains médicaments pour l’arthrite. 

En quoi consiste le régime méditerranéen ?

Il n’existe pas de définition précise de ce qu’est le régime méditérannéen. Cependant, il s’agit d’un mode d’alimentation basé sur une cuisine traditionnelle que l’on trouve dans les pays du bassin méditerranéen.

Les principaux éléments de ce régime alimentaire sont : 

• Une consommation quotidienne de légumes, fruits, céréales complètes et matières grasses saines
• Un apport hebdomadaire de poisson, volaille, haricots et œufs
• Des portions raisonnables de produits laitiers
• Une consommation de viande rouge limitée
• Un peu de vin rouge en quantité modérée

En effet, les recherches ont montré l’impact positif du régime méditérranéen sur la prévention/l’amélioration des maladies cardiaques, de l’hypertension, des diabètes, de l’obésité, des infections, de la cognition et du cancer².

Par ailleurs, il a été démontré que le régime méditerranéen aide à réduire l’inflammation et la douleur et à améliorer les fonctions physiques chez les personnes souffrant d’arthrite³. Cette alimentation permet de prévenir l’arthrite mais que faut-il manger ?

• Plus de fruits, de légumes et de fruits de mer
• Au moins 7 à 10 portions de fruits et légumes chaque jour
• Du poisson au moins deux fois par semaine (thon, saumon, truite, maquereau, hareng)
• Des céréales complètes de préférence
• Des matières grasses saines : huile d’avocat et d’olive plutôt que du beurre
• Moins de viande rouge, à remplacer par du poisson, de la volaille ou des haricots
• Un peu de produits laitiers : du yaourt maigre et des petites quantités de fromage
• Des herbes et des épices pour rehausser le goût et réduire le besoin de saler
• Un peu de vin rouge, avec modération bien sûr

Fait intéressant : saviez-vous que l’huile d’olive contient une substance chimique, l’oléocanthal, qui a des propriétés similaires aux anti-inflammatoires non stéroïdiens comme l’ibuprofène ? C’est bien vrai ! L’huile d’olive peut réduire la réponse inflammatoire du corps et ainsi soulager la douleur !⁴

Prévenir l’arthrite grâce aux oméga 3

Il existe des types d’acide gras oméga-3 qu’il n’est pas nécessaire de réduire : l’AEP, l’ADH et l’ALA (découvrez les différents types d’oméga-3 ici). Ces acides gras ont montré qu’ils inhibent l’inflammation et réduisent la douleur et la raideur provoquées par l’arthrite.

De plus, les oméga-3 sont bénéfiques pour les personnes souffrant de problèmes cardiaques car ils permettent de baisser la tension artérielle et les triglycérides, réduisant ainsi le risque d’accident cardiovasculaire. 

Que faut-il manger ?

• Des poissons gras : maquereau, saumon, thon, hareng, sardine, truite
• Des fruits à coque et graines : graines de lin, graines de chia, noix
• Des huiles végétales : colza, lin et soja

Conseil de pro : Boostez votre apport d’oméga-3 pour vous aider à contrôler et à prévenir votre arthrite grâce à notre supplément à l’huile de poisson oméga-3 ultra pure.

Faites la fête aux fruits à coque !

Les fruits à coque ne sont pas seulement délicieux et nutritifs. Ils sont également riches en acides gras insaturés connus pour leurs vertus anti-inflammatoires ! Les recherches publiées en 2011 dans l’American Journal of Clinical Nutrition ont montré que les personnes qui mangent des fruits à coque réduisent de plus de 50% le risque de mourir d’une maladie inflammatoire comme la polyarthrite rhumatoïde⁵.

Que faut-il manger ?

• Noix, amandes, pistaches, pignons de pin, noisettes

N’oubliez pas que les fruits à coque sont assez caloriques, il n’est pas utile d’en consommer beaucoup !

Le brocoli

Souvent présenté comme superaliment, le brocoli contient une molécule chimique, le sulforaphane, qui aiderait à réduire la dégradation du cartilage accompagnant l’arthrite. Même si les recherches en sont à leurs débuts, un peu plus de vert dans son assiette ne peut pas faire de mal.

“Que votre nourriture soit votre médicament” – Hippocrate

Conclusion 

Manger des aliments anti-inflammatoires adaptés, comme ceux que l’on trouve dans le régime alimentaire méditerranéen, peut aider à soigner et à prévenir l’arthrite. En exploitant la puissance incroyable des micronutriments contenus dans les aliments, nous pouvons combattre l’inflammation, réduire la douleur et aider notre corps à guérir.

Références

1. Consumption of polyunsaturated fatty acids, fish, and nuts and risk of inflammatory disease mortality Gopinath Bamini, Buyken Anette E, Flood Victoria M, Empson Marianne… The American Journal of Clinical Nutrition, Volume 93, Issue 5, May 2011, Pages 1073-1079. ↩︎
2. Mediterranean diet intervention in rheumatoid arthritis, J Kjeldsen-Kragh, Volume 62, Issue 3. ↩︎
3. Nutrition and healthy eating, Mediterranean diet for heart health, Mayo Clinic Staff. ↩︎
4. Dietary omega-3 fatty acids aid in the modulation of inflammation and metabolic health, Angela M Zivkovic, Natalie Telis, J Bruce German, Bruce D Hammock, Calif Agric (Berkeley). 2011 Jul;65(3):106-111. ↩︎
5. Omega-3 Fatty Acids in Inflammation and Autoimmune Diseases, Artemis P. Simopoulos, Pages 495-505 | Received 21 May 2002, Accepted 15 Aug 2002, Published online: 27 Jun 2013. ↩︎