Nutrition

Publié le février 7, 2022. Dernière mise à jour le mars 6, 2024.

Les cultures vivantes et le système immunitaire – Comment peuvent-elles aider ?

cultures vivantes
Écrit par Ioannis Nikitidis
Commenté par Lamia A Kader, MD
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La pandémie de coronavirus a entraîné une augmentation massive des ventes et de l’intérêt pour les suppléments immunostimulants, les vitamines et les cultures vivantes. Les gens cherchent à renforcer leur système immunitaire en espérant qu’ils seront assez forts et en bonne santé pour combattre le virus. Mais les cultures vivantes peuvent-elles vraiment aider notre système immunitaire ? Découvrons-le !

Les cultures vivantes et le système immunitaire

Lorsque nous essayons de nous protéger contre le coronavirus (ou tout autre virus d’ailleurs), outre les mesures personnelles que nous prenons pour éviter l’exposition, il est également important de renforcer notre immunité. C’est là que les cultures vivantes peuvent aider de différentes manières.

Que sont exactement les cultures vivantes ?

Nous avons tous entendu parler des cultures vivantes dans les aliments, et du fait qu’elles améliorent notre santé intestinale, mais que sont-elles exactement ?

Les cultures vivantes sont des microorganismes vivants connus pour leurs bienfaits sur la santé de l’hôte (ce qui signifie nous). Manger régulièrement des aliments riches en cultures vivantes peut aider à maintenir un équilibre positif dans le microbiote intestinal1. Il a été découvert que les cultures vivantes peuvent améliorer notre immunité naturelle et ajuster l’inflammation induite par les pathogènes2.

De plus, une étude rapporte le rôle bénéfique des cultures vivantes contre l’infection virale. Selon une étude réalisée en 2011, la prise de cultures vivantes réduit le risque de contracter des infections de rhume commun3. Plus précisément, la supplémentation en cultures vivantes pendant 12 semaines a entraîné une réduction du risque d’épisodes de rhume commun, du nombre de jours avec symptômes, de la fréquence et de la gravité des symptômes, et de la réponse immunitaire dans les infections rhumatismales communes.

Comment les cultures vivantes peuvent-elles stimuler notre système immunitaire ?

Le lien entre l’apport en cultures vivantes et le système immunitaire a récemment été souligné dans un examen de 2019. L’étude a conclu que les bactéries probiotiques améliorent notre système immunitaire en activant de multiples mécanismes immunitaires à la fois dans l’intestin et à des endroits éloignés4.

Des constatations semblables ont été rapportées dans un autre examen qui a examiné l’impact des cultures vivantes sur la régulation de la santé immunitaire chez les humains. Cet examen a mis en évidence que l’utilisation de cultures vivantes peut nous protéger contre l’infection et stimuler une réponse immunitaire5.

Une autre étude a montré l’importance des cultures vivantes dans un rôle potentiel dans l’administration du vaccin, ce qui peut renforcer les effets de la vaccination6. 

image pour l’article sur les cultures vivantes et le système immunitaire - jeune fille qui travaille depuis chez elle

Moins d’exercice – Moins de fruits et de légumes = Plus de stress

La quarantaine entraîne une augmentation du stress, un manque d’activité physique et une réduction de la consommation de fruits et de légumes frais. Selon une étude de 2017, la supplémentation en cultures vivantes a augmenté la réponse immunitaire systémique et protégé contre l’infection. Il a été suggéré que l’utilisation de cultures vivantes peut potentiellement réduire les dommages induits lors d’une situation stressante comme celle à laquelle nous faisons face actuellement7.

Il n’est pas rare pour la plupart d’entre nous de rester assis toute la journée. Nous ne marchons pas assez et notre activité physique est limitée. Il a été démontré qu’une activité physique modérée ou un entraînement modéré – régulé améliorent la fonction immunitaire8. De plus, la recherche démontre que l’exercice aigu est un adjuvant du système immunitaire qui améliore l’activité de défense. Il existe en outre une relation inverse entre l’entraînement physique et le risque de maladie9.

De la même façon, une consommation accrue de fruits et de légumes améliore la fonction immunitaire10. Cependant, les règles que les gouvernements ont établies pour forcer les gens à rester à la maison, plus la peur d’être exposés au coronavirus, réduisent les chances d’obtenir des aliments de qualité et les chances de pouvoir acheter régulièrement des fruits et légumes frais. 

De plus, les études ayant examiné l’association entre la consommation de fruits et de légumes chez les patients asthmatiques ont montré un effet protecteur contre l’inflammation systémique ou des voies respiratoires11.

l’apport en fibres alimentaires provenant de la farine d’avoine peut traiter la constipation

Les cultures vivantes et leur effet sur le traitement de la constipation

La recherche démontre que l’apport en fibres alimentaires peut manifestement augmenter la fréquence des selles chez les patients atteints de constipation12. L’activité physique et l’exercice peuvent également nous aider à avoir une fonction intestinale normale. on sait également depuis longtemps que le stress psychologique ressenti par la plupart des gens pendant la pandémie, tant sur le plan clinique qu’expérimental, est la cause de troubles intestinaux13. 

De plus, la constipation est beaucoup plus élevée chez les enfants exposés à des événements de vie stressants14. Tous ces facteurs prouvent que le fait de rester en quarantaine peut avoir une incidence importante sur le fonctionnement normal de nos intestins et entraîner la constipation. 

Les cultures vivantes peuvent améliorer le temps de transit de l’intestin entier, la fréquence des selles et la consistance des selles, l’analyse des sous-groupes indique les effets bénéfiques de B. lactis en particulier15. Des recherches montrent également que les cultures vivantes augmentent le nombre de selles hebdomadaires de 1,3 fois et ramollissent les selles, les rendant plus faciles à passer16. Une autre étude a montré que 70% des patients prenant des cultures vivantes étaient satisfaits de leur soulagement symptomatique de la fréquence des selles17.

Conclusion

Être coincé à la maison affecte non seulement nos émotions, mais également notre santé globale. La majorité des gens essaient de stimuler leur système immunitaire en prenant des suppléments de vitamines.

Il est scientifiquement prouvé que les cultures vivantes stimulent notre système immunitaire et elles se sont avérées être une nécessité de nos jours. Ces microorganismes peuvent nous aider à surmonter tout dysfonctionnement intestinal dû à l’inactivité, au stress et à la diminution de la consommation de fruits et de légumes. De plus, il est prouvé que les fibres peuvent améliorer votre système immunitaire en augmentant la population de microorganismes protecteurs18.

Ceci étant dit, nous vous recommandons de découvrir notre supplément de cultures vivantes avec fibres pour adultes car il peut aider votre organisme à fonctionner correctement et également à construire votre immunité.

“Références”

  1. Kim, D., Yoo, S. and Kim, W., 2016. Gut microbiota in autoimmunity: potential for clinical applications. Archives of Pharmacal Research, 39(11), pp.1565-1576. ↩︎
  2. Yan, F. and Polk, D., 2011. Probiotics and immune health. Current Opinion in Gastroenterology, 27(6), pp.496-501. ↩︎
  3. Berggren, A., Lazou Ahrén, I., Larsson, N. and Önning, G., 2010. Randomised, double-blind and placebo-controlled study using new probiotic lactobacilli for strengthening the body immune defence against viral infections. European Journal of Nutrition, 50(3), pp.203-210. ↩︎
  4. Maldonado Galdeano, C., Cazorla, S., Lemme Dumit, J., Vélez, E. and Perdigón, G., 2019. Beneficial Effects of Probiotic Consumption on the Immune System. Annals of Nutrition and Metabolism, 74(2), pp.115-124. ↩︎
  5. Ganjbakhsh SE, Rezaee P. The effect of probiotics on immune system. J Bacteriol Mycol Open Access. 2017;5(4):319‒320. ↩︎
  6. Marieta Georgieva, Kaloyan Georgiev and Peter Dobromirov (November 18th 2015). Probiotics and Immunity, Immunopathology and Immunomodulation, Krassimir Metodiev, IntechOpen, DOI: 10.5772/61337. Available from: https://www.intechopen.com/books/immunopathology-and-immunomodulation/probiotics-and-immunity ↩︎
  7. Martin Manuel, P., Elena, B., Carolina, M. and Gabriela, P., 2017. Oral probiotics supplementation can stimulate the immune system in a stress process. Journal of Nutrition & Intermediary Metabolism, 8, pp.29-40 ↩︎
  8. Romeo, J., Wärnberg, J., Pozo, T. and Marcos, A., 2010. Physical activity, immunity and infection. Proceedings of the Nutrition Society, 69(3), pp.390-399. ↩︎
  9. Nieman, D. and Wentz, L., 2019. The compelling link between physical activity and the body’s defense system. Journal of Sport and Health Science, 8(3), pp.201-217. ↩︎
  10. Gibson, A., Edgar, J., Neville, C., Gilchrist, S., McKinley, M., Patterson, C., Young, I. and Woodside, J., 2012. Effect of fruit and vegetable consumption on immune function in older people: a randomized controlled trial. The American Journal of Clinical Nutrition, 96(6), pp.1429-1436. ↩︎
  11. Hosseini, B., Berthon, B., Wark, P. and Wood, L., 2017. Effects of Fruit and Vegetable Consumption on Risk of Asthma, Wheezing and Immune Responses: A Systematic Review and Meta-Analysis. Nutrients, 9(4), p.341. ↩︎
  12. Yang, J., 2012. Effect of dietary fiber on constipation: A meta analysis. World Journal of Gastroenterology, 18(48), p.7378. ↩︎
  13. Chang, Y., El-Zaatari, M. and Kao, J., 2014. Does stress induce bowel dysfunction?. Expert Review of Gastroenterology & Hepatology, 8(6), pp.583-585. ↩︎
  14. Devanarayana, N. and Rajindrajith, S., 2009. Association between Constipation and Stressful Life Events in a Cohort of Sri Lankan Children and Adolescents. Journal of Tropical Pediatrics, 56(3), pp.144-148. ↩︎
  15. Dimidi, E., Christodoulides, S., Fragkos, K., Scott, S. and Whelan, K., 2014. The effect of probiotics on functional constipation in adults: a systematic review and meta-analysis of randomized controlled trials. The American Journal of Clinical Nutrition, 100(4), pp.1075-1084. ↩︎
  16. Publishing, H., 2018. Health Benefits Of Taking Probiotics – Harvard Health. [online] Harvard Health. Available at: <https://www.health.harvard.edu/vitamins-and-supplements/health-benefits-of-taking-probiotics> [Accessed 27 March 2020]. ↩︎
  17. Kim, S., Choi, S., Park, K., Park, M., Shin, J., Lee, T., Jung, K., Koo, H. and Myung, S., 2015. Change of Fecal Flora and Effectiveness of the Short-term VSL#3 Probiotic Treatment in Patients With Functional Constipation. Journal of Neurogastroenterology and Motility, 21(1), pp.111-120. ↩︎
  18. Davani-Davari, D., Negahdaripour, M., Karimzadeh, I., Seifan, M., Mohkam, M., Masoumi, S., Berenjian, A. and Ghasemi, Y., 2019. Prebiotics: Definition, Types, Sources, Mechanisms, and Clinical Applications. Foods, 8(3), p.92. ↩︎
Ioannis Nikitidis

Ioannis Nikitidis est docteur en médecine avec deux diplômes de maîtrise en gestion des soins de santé à l’Université ouverte hellénique et l’exercice et la santé, au sein du département d’éducation physique et des sciences du sport de l’Université de Thessalie-Grèce. Ioannis a travaillé comme expert scientifique à l’Institut international chypriote pour l’environnement et la santé publique-Université chypriote de technologie. En outre, il a travaillé comme médecin résident en médecine interne dans trois hôpitaux publics en Grèce. Ses passions sont le mode de vie sain et les voyages à travers le monde.

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